Подсолнечник
Доклад по биологи
ученика 7 «И» класса
средней школы №30
Гайланс Максима
Подсолнечник – однолетнее растение семейства сложноцветных. Обладает
мощной корневой системой, быстро развивающейся до 140 см в глубину (в особо
оптимальных условиях – до 5 м) и до 120 см в ширину. Стебель высокий (от 40
см до 4 м), деревянистый, покрыт жёсткими волосками. Листья крупные,
овально-сердцевидной формы с заострённым концом. Соцветие –многоцветковая
корзинка (диаметром у масличных форм в среднем около 15-20 см) с плоским
или выпуклым диском. Цветки краевые – язычковые, крупные, бесполые,
оранжево-жёлтого цвета; срединные – трубчатые, обычно обоеполые, меньших
размеров, покрывают всё цветоложе. Подсолнечник – хороший медонос. Плод –
семянка, состоит из оболочки и ядра. Оболочка (лузга) обычно составляет 35-
40%, у высокомасличных сортов до 20% от веса семянки. В семянках
подсолнечника содержится 22-27% масла, а у лучших селекционных сортов до
46% (в ядре значительно больше). В одной корзинке, в зависимости от сорта
подсолнечника и характера ухода за растением, имеется от 200 до 7000
семянок. Родина его – юг. Часть Сев. Америки. В Россию завезён из стран
Западной Европы в 18 в. Вначале его выращивали, как декоративное растение,
затем семена подсолнечника стали разводить на огородах и бахчах и
употреблять как лакомство. Возделывание подсолнечника как масличного
растения в полевой культуре связано с именем крепостного крестьянина
Бокарева, который впервые начал вырабатывать из подсолнечника масло и с
1835 года сбывать его. Культура подсолнечника получила широкое
распространение в полеводстве вначале в Саратовской и Воронежской
губерниях, затем и в других районах.
Подсолнечник является типичным растением степной и лесостепной полосы.
Обладает высокой пластичностью, которая позволяет возделывать его в
различных климатических условиях. В России сосредоточено около 70% всех
мировых посевов. Подсолнечник – основная масличная культура, возделываемая
в России на семена, из которых получают пищевое и техническое масло. Жмыхи
используются в корм сельскохозяйственным животным; из золы стеблей получают
поташ или применяют её как удобрение. Высокорослые сорта подсолнечника (до
4 м), дающие большую зелёную массу, возделывают как силосную культуру.
Формы культурного однолетнего подсолнечника делят на 3 группы: 1)
грызовые – имеют крупные семянки, с относительно небольшим ядром, что
обусловливает их пониженную масличность; не имеют панцирного слоя в
околоплоднике, а потому легко повреждаются гусеницей подсолнечной моли; 2)
масличные – с более мелкими семянками, имеющими панцирный слой в
околоплоднике; 3) межеумки – формы, переходные между грызовыми и
масличными. В Росси производственное значение имеют сорта масличного
подсолнечника.
Подсолнечник требователен к почвам. Лучшими почвами для него являются
суглинистые и супесчаные чернозёмы, богатые питательными веществами.
Песчаные почвы для него непригодны. Его сеют в пропашном клину севооборота.
Лучшими предшественниками подсолнечника являются озимая пшеница и яровой
ячмень. На прежнем месте подсолнечника сеют не ранее чем через 8-9 лет. При
внесении под подсолнечник органических и минеральных удобрений получают
высокие урожаи. Против вредителей подсолнечника, из которых наиболее опасны
проволочники, ложнопроволочники, жук-кравчик, подсолнечный усач,
подсолнечная шипоноска, а также против болезней (склеротин, или белой
гнили, и ржавчины) применяют агротехнические, механические и химические
способы.
24.10.99г.